ספיישל רזרב יין אדום יבש | 26 חודשי חבית
₪380.00
"Special Reserve" הוא יצירת המופת של היקב – יין אלגנטי וקלאסי המייצג את פסגת המצוינות הגלילית. היין מתאפיין בצבע עמוק ובוקה מרוכז ומורכב, המלווה בטעמים עשירים של פירות יער שחורים, תבלינים מובחרים רכים ומלטפים. זהו יין מאוזן באופן מושלם הנוטה לחלקות קטיפתית, עם סיום ארוך ונעים המותיר רושם עמוק. הגוף המלא והטקסטורה העשירה מספקים חוויית שתייה יוקרתית ובלתי נשכחת.
מאפיינים טכניים
שם היין: ספיישל ריזרב 2020
הרכב זנים: 50% קברנה סוביניון, 40% שיראז, 10% פטיט ורדו
בציר: 2020
זמן חבית: 26 חודשים
מדינה: ישראל
אזור משנה: גליל עליון – כפר שמאי, רמת דלתון
אחוז אלכוהול: 14.5%
רמת חומציות (pH): 3.75
ברקס: 26.1
סוכר שיורי: 2.2 גרם/ליטר
חומציות כוללת (כחומצה טרטרית): (71.4 meq/l) 5.36 גרם/ליטר
הערות על הכרם: גליל העליון
הערות יצרן
יין אלגנטי וקלאסי בעל צבע עמוק,מורכב ומלווה בטעמים של פירות יער שחורים, תבלינים. זהו יין מאוזן הנוטה לחלקות קטיפתית ובעל סיום ארוך ונעים. הספיישל ריזרב מייצג את שיא האומנות של יקב שמאי.
הערות טעימה
גוף מלא וטקסטורה עשירה, עם טעמים מורכבים של פירות יער שחורים, תבלינים אקזוטיים וטאנינים רכים. הסיום ארוך ומעודן, עם הדי פירות וטאנינים משיי המתמשכים זמן רב על החיך.
המלצות זיווג
יין זה מתאים בצורה מושלמת לארוחות בשר איכותי, דגים יוקרתיים, או ניתן ליהנות ממנו כשלעצמו לחוויית שתייה חגיגית ומיוחדת.
כשרות
מהדרין – בדץ העדה החרדית. לא מבושל.
